Između nauke i čarolije: Kako je benzen “namirisao” našu svakodnevnicu?
U srijedu, 22. aprila 2026. godine, naši učenici prvih i IV-6 razreda zamijenili su školske klupe laboratorijima Odsjeka za hemiju Prirodno-matematičkog fakulteta u Sarajevu. U pratnji profesorica Melise Tvrtković i Edine Hodžić, prisustvovali su predavanju koje je obećavalo mnogo više od obične lekcije: “Dva stoljeća aromatičnosti: Kako je jedna molekula oblikovala modernu civilizaciju?”
Šta je, zapravo, benzen?
Možda ste ga u sveskama crtali kao obični šestougao s krugom u sredini, ali benzen (C6H6) je prava “rok-zvijezda” organske hemije. Evo zašto:
- Njemački hemičar Kekulé je godinama pokušavao odgonetnuti njegovu strukturu. Legenda kaže da je rješenje sanjao – vidio je zmiju koja grize svoj vlastiti rep, što ga je inspirisalo na ideju o prstenastoj strukturi.
- Benzen se “odbija” ponašati kao ostali spojevi. Iako ima dvostruke veze, on ne želi da reaguje onako kako hemičari očekuju (reakcije adicije), već ljubomorno čuva svoj prsten.
- Na predavanju smo naučili i “šifru” za ulazak u ekskluzivni klub aromatičnih jedinjenja – formulu 4n+2π-elektrona.
Od laboratorije do bočice parfema
Nakon teorijskog dijela, koji je vodila prof. dr. Amira Čopra-Janićijević, priča se preselila u svijet čula. Jeste li znali da bez aromatičnih spojeva industrija parfema ne bi postojala?
Učenici su imali priliku testirati replike parfema poznatih parfemskih kuća, koje je na zanimljiv način predstavio mr. Enis Šuta. Kombinovanjem organskih supstanci kumarina, vanilina i etil-maltola nastala je prava čarolija – akord karamele. Naučili smo razliku između prirodnih esencija i onih sintetičkih, koje hemičari precizno ‘sklapaju’ u laboratorijama kako bi stvorili savršene mirisne akorde.
Proustov efekat
Posebno zanimljiv bio je biološki osvrt na Proustov efekat. Nazvan po piscu Marcelu Proustu, ovaj fenomen objašnjava kako jedan jedini miris (poput čuvenog kolačića madeleine) može u sekundi “otključati” sjećanja iz djetinjstva koja smo davno zaboravili.
“Ali u istom onom trenutku kad mi je gutljaj čaja, izmiješan s mrvicama kolača, dotakao nepce, ja uzdrhtah…”
Naša čula su moćnija nego što mislimo!
Dan smo zaokružili obilaskom Odsjeka za hemiju. Prošli smo kroz katedre za analitičku, organsku, fizikalnu i elektrohemiju, te iz prve ruke vidjeli aparature koje izgledaju kao iz naučno-fantastičnih filmova.
Ova manifestacija nam je pokazala da hemija nije samo skup formula u udžbeniku, već nauka koja stoji iza našeg zdravlja, omiljenog parfema i načina na koji doživljavamo svijet.
Posjetu smo zaokružili s mnogo novog znanja, ali i s mirisom nauke koji će nas sigurno još dugo podsjećati na ovaj nezaboravan dan.
Manara Mujić, IV-6
